上富良野の小麦粉で作るCAMIFLAG

CAMIFLAGのはるゆたか100%ラーメン

北海道上富良野の広大な小麦畑で育った幻の小麦「はるゆたか」でつくったラーメンです。
「はるゆたか」100%ならではの食感と風味が自慢です。みそ・しお・しょうゆ、それぞれスープが付いています。

はるゆたかラーメン みそ

はるゆたかラーメンみそ

コシのあるもちもち感が自慢の北海道上富良野産「はるゆたか」100%でつくったラーメンです。みそラーメンのスープが付いています。

<食べ方>

  1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、麺を入れ約4~5分茹でます。煮立ってきたら麺をほぐします。(※茹で加減はお好みで調整を)
  2. スープを丼にあけ、熱湯約300ccを注ぎよく溶かします。スープは器に注いだお湯につけて温めると取り出しやすくなります。
  3. 茹で上がった麺は、よく湯を切って丼に移します。
  4. お好みの具材を盛り付けてお召し上がりください。
<品 名> カミフラッグ はるゆたか みそラーメン (干し中華麺)
<内容量> 140g (麺重量90g)
<原材料> めん(小麦粉(上富良野産はるゆたか100%)、還元水飴、卵白粉末、食塩、植物油脂(菜種)、トレハロース、かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工澱粉))
スープ(豚脂、みそ、ポークエキス、たんぱく加水分解物、食塩、しょうゆ、でんぷん、野菜、砂糖、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

ネットショップへ

はるゆたかラーメンみそのパッケージ はるゆたかラーメンみそのイメージ

はるゆたかラーメンみそのレシピ

たっぷりもやしのみそラーメン

<材料(1人分)>

はるゆたかみそラーメン、もやし、たまねぎ、ひき肉、コーン、にんにく、ごま油

<作り方>

フライパンごま油を少したらして、みじん切りにしたにんにくを少し加え、もやしと同じくらいの大きさに切ったたまねぎとひき肉を炒め、ひき肉の色が変わってきたらもやしとコーンを加えてさらに炒めます。はるゆたかみそラーメンをつくり器に盛ったら、炒めた具材を豪快にのせて完成です。

たっぷりもやしのみそラーメン

はるゆたかラーメン しお

はるゆたかラーメンしお

コシのあるもちもち感が自慢の北海道上富良野産「はるゆたか」100%でつくったラーメンです。あっさりとしお味でお楽しみください。

<食べ方>

  1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、麺を入れ約4~5分茹でます。煮立ってきたら麺をほぐします。(※茹で加減はお好みで調整を)
  2. スープを丼にあけ、熱湯約300ccを注ぎよく溶かします。スープは器に注いだお湯につけて温めると取り出しやすくなります。
  3. 茹で上がった麺は、よく湯を切って丼に移します。
  4. お好みの具材を盛り付けてお召し上がりください。
<品 名> カミフラッグ はるゆたか しおラーメン (干し中華麺)
<内容量> 140g (麺重量90g)
<原材料> めん(小麦粉(上富良野産はるゆたか100%)、還元水飴、卵白粉末、食塩、植物油脂(菜種)、トレハロース、かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工澱粉))
スープ(豚脂、食塩、ポークエキス、果糖ぶどう糖液等、しょうゆ、砂糖、酵母エキス、玉ねぎ、チキンエキス、でんぷん、香辛料、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

ネットショップへ

はるゆたかラーメンしおのパッケージ はるゆたかラーメンしおのイメージ

はるゆたかラーメンしおのレシピ

しらがねぎとみょうがの塩ラーメン

<材料(1人分)>

はるゆたかしおラーメン、ねぎ、みょうが、わかめ、チャーシュー

<作り方>

わかめは水で戻しておきます。長ネギを切り、しらがネギをつくり、みょうがもネギと同様に切ります。はるゆたかしおラーメンをつくり器に盛ったら、具材を盛り付けて完成です。ネギはごま油で軽く炒めてのせると、香ばしくまた違う美味しさが楽しめます。

しらがねぎとみょうがの塩ラーメン

はるゆたかラーメン しょうゆ

はるゆたかラーメンしょうゆ

コシのあるもちもち感が自慢の北海道上富良野産「はるゆたか」100%でつくったラーメンです。しょうゆラーメンのスープが付いています。

<食べ方>

  1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、麺を入れ約4~5分茹でます。煮立ってきたら麺をほぐします。(※茹で加減はお好みで調整を)
  2. スープを丼にあけ、熱湯約300ccを注ぎよく溶かします。スープは器に注いだお湯につけて温めると取り出しやすくなります。
  3. 茹で上がった麺は、よく湯を切って丼に移します。
  4. お好みの具材を盛り付けてお召し上がりください。
<品 名> カミフラッグ はるゆたか しょうゆラーメン (干し中華麺)
<内容量> 140g (麺重量90g)
<原材料> めん(小麦粉(上富良野産はるゆたか100%)、還元水飴、卵白粉末、食塩、植物油脂(菜種)、トレハロース、かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工澱粉))
スープ(豚脂、しょうゆ、たんぱく加水分解物、食塩、野菜、ポークスープ、植物油脂、肉エキス(チキン、ポーク)、でんぷん、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、りんごを含む))

ネットショップへ

はるゆたかラーメンしょうゆのパッケージ はるゆたかラーメンしょうゆのイメージ

はるゆたかラーメンしょうゆのレシピ

汁無し醤油野菜ラーメン

<材料(1人分)>

はるゆたかしょうゆラーメン、お好みの野菜、かつお節、白胡麻、万能ネギ

<作り方>

万能ネギは小口切りにし、お好みの野菜をひと口大に切っておきます。ラーメンのタレを濃い目につくっておきます。ひと口大に切った野菜を多めのお湯で茹で、野菜に火が通ったらラーメンを加えて茹でます(指定の茹で時間より短めに)。茹で上がったらザルにあげてお湯を切り、麺と野菜に分けます。麺だけをボールに移してタレをからめます。器にタレとからめた麺を盛り付けて、茹でた野菜と万能ネギ、白胡麻、かつお節をトッピングして完成です。

<シェフのアドバイス>

お好みでゴマ油を入れても美味しく召し上がれますので、お試しください。野菜はなるべくたっぷり目が良いでしょう。(武田シェフ)

汁無し醤油野菜ラーメン

屋台風しょうゆラーメン

<材料(1人分)>

はるゆたかしょうゆラーメン、チャーシュー、メンマ、なると、玉子、ほうれん草

<作り方>

ほうれん草はサッと茹でて水をきっておきます。たまごはお好みの硬さに茹でてゆで卵にして半分に切ります。その他の具材も程よい大きさに切っておきます。はるゆたかしょうゆラーメンをつくり、具材を盛り付けたら完成です。

屋台風しょうゆラーメン

シェフのレシピ

上記のマークが付いているレシピは、旭川トーヨーホテル様のご協力をいただきました。
シェフのレシピを掲載した「美味しいレシピの豆本」も製作しております。

旭川トーヨーホテル http://www.toyo-hotel.net/

武田総料理長
武田総料理長
安達料理長
安達料理長
はるゆたか商品のレシピブック